Großer Erfolg für unsere Auszubildenden im Fleischerhandwerk! Die Fleischer-Auszubildenden des zweiten und dritten Lehrjahres der Berufsbildenden Schulen I Leer konnten beim Wettbewerb „Meisterstücke Mettwurst-Pokal 2026/2027“ mit hervorragender handwerklicher Qualität überzeugen. Gleich drei ihrer eingereichten Produkte wurden mit Gold ausgezeichnet!
Die ausgezeichneten Spezialitäten waren Drögt-Ostfrees-Mettwurst, Mediterrane Bierbeißer und Chili-Peitsche. Diese drei Goldprämierungen sind eine besondere Anerkennung für das handwerkliche Können, die Sorgfalt und das Engagement unserer Auszubildenden.
Der Wettbewerb wurde vom Fleischerverband Nordrhein-Westfalen durchgeführt. Insgesamt stellten sich 135 Rohwürste aus 32 teilnehmenden Betrieben dem anspruchsvollen Qualitätsvergleich. Eine 13-köpfige Jury aus Fleischermeistern, Fachleuten des Fleischerhandwerks sowie Verbraucherinnen und Verbrauchern bewertete die eingereichten Produkte nach sensorischen Kriterien. Dabei standen unter anderem Aussehen, Herrichtung, Geruch und Geschmack im Mittelpunkt.
Die drei Goldauszeichnungen zeigen eindrucksvoll, was unsere Auszubildenden während ihrer Ausbildung lernen und mit handwerklichem Geschick umsetzen können. Von der Auswahl der Zutaten über die fachgerechte Herstellung bis hin zur geschmacklichen Abstimmung steckt in jedem Produkt viel Wissen, Können und Leidenschaft für das Fleischerhandwerk.
Wir gratulieren unseren Fleischer-Auszubildenden des zweiten und dritten Lehrjahres ganz herzlich zu dieser großartigen Leistung! Ein besonderer Dank gilt auch den beteiligten Lehrkräften und Ausbildern, die unsere Nachwuchskräfte auf ihrem Weg begleiten und unterstützen.